根据省卫生厅、省教育厅、省食品药品监督管理局、省监察厅2009年8月19日关于“四川省餐饮消费暨学校卫生安全工作”电视电话会议精神，市疾控中心积极行动，抽样监测了各大食品超市、集贸市场等场所的粮油、蔬菜等食品100多件，各类食堂、饮食店、公共场所餐用具170余件，自流井、大安、沿滩、贡井乡镇自来水厂的出厂水、末梢水及学校内部食堂、学校周围饮食摊点、饮食店和学校生活饮用水的卫生情况，对本次监测中发现的问题中心有针对性的进行了指导和督促，力争实现在秋季、在学校、在重大活动期间不发生食物中毒和食源性疾病的流行的目标。
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