为加强全市食品与环境卫生监测工作，推进全市食品和水质监测工作实施，保障全市人民群众食品及饮水安全、防范食物中毒及饮用水污染事件的发生。5月23日，组织召开了食品与环境卫生监测工作培训会，会议由各区县疾控中心分管领导、科长及业务骨干共30余人参加。
会上，中心副主任邓建平强调食品与饮水安全是人民群众最关心的问题，食品与饮水安全既是民生也是民声！各区县疾控中心要切实提高食品和生活饮用水卫生安全重要性的认识。
同时对各区县疾控中心提出：一是加强对新增食源性疾病医疗机构的指导和培训，切实提升基层食源性疾病监测工作能力；二是重视食源性疾病暴发事件流行病学调查报告的撰写，参照食源性疾病暴发流行病学调查报告提纲与内容逐条梳理，确保调查报告的质量；三是《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）于4月1日正式实施，要求各区县疾控中心认真解读新标准相关要求，整体提升实验室检测能力及质量控制，将检测结果积极反馈至本级卫生行政部门，保证各部门之间的信息沟通和交流，及时发现和处理问题；四是新兴污染物检测已是新趋势，各区县疾控中心要积极配合市疾控中心开展新兴污染物监测工作，逐步过渡到能独立开展相关检测工作。
会上对2023年城乡饮用水水质卫生监测工作方案进行了解读并提出相关要求、解读和宣贯了《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）、分析和讲解了2023年新兴污染物监测工作方案和自贡市2023年食品安全风险监测工作方案及相关工作要求。
通过培训，提高了全市食品和生活饮用水卫生监测业务水平，增强了对食品和生活饮用水卫生安全的认识，为以后的工作开展奠定了扎实的基础。今后，我市将进一步加强食品和水质卫生监测工作，继续保持水质卫生监测城区和乡镇全覆盖，同时提高实验室检测能力，保障城乡居民食品和饮水卫生安全。
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