食品卫生
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科学补碘 重在生命最初1000天预防智力残疾从胎儿开始
碘是一种微量元素,它在人体中含量极低,但作用却很重要,一旦人体缺少了碘,就会发生一系列的病态,也就是所谓的“碘缺乏病”。◆碘缺乏的危害1、胎儿期和婴儿期是大脑发育的重要时期,此阶段缺碘会影响大脑正常发育。2、儿童和青少年处于生长发育期,缺碘会对智力和身体发育造成损害;严重碘缺乏会引发地方性克汀病,表
自贡市疾病预防控制中心2018-01-10 15:36
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哪些是儿童生命早期的推荐食品?
母乳是婴儿健康生长和发育的最佳食品。在生命的最初六个月,婴儿应完全母乳喂养,以实现最佳生长、发育和健康。在六个月之后,应给他们喂养充足安全的补充食品,同时继续母乳喂养至两岁或两岁以后。补充食品是从生命的六个月起为儿童推荐的营养素丰富的附加食品和饮料。从完全母乳喂养过渡到补充喂养(包括继续母乳喂养)通
自贡市疾病预防控制中心2017-12-14 09:02
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食品安全热点“九问”
新华网北京5月5日电(记者李斌、周婷玉):瘦肉精、染色馒头、假薯粉……近来食品安全事件频频曝光,食品安全问题再次成为舆论关注焦点。 民以食为天,食以安为先。我国食品安全形势究竟怎样?应该怎样全面认识当前的食品安全问题?食品安全事件频发的症结究竟何在?究竟应该采取怎样的措施,保障食品安全? 带
中国疾病预防控制中心2017-12-08 16:35
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中国疾控中心专家有关食品添加剂的问答
受访专家:中国疾控中心营养与食品安全所副所长 王竹天研究员 问:食品中不使用添加剂会如何? 答:如果把防腐剂取消,还有多少东西能在货架上保存?酱油还没拿回家就已经长霉了。蒸馒头也要加添加剂,发酵会产生酸,然后加小苏打去中和酸味,小苏打也是添加剂。没有添加剂,货架上的饼干、方便面肯定没有了;
中华人民共和国卫生部2017-11-02 10:35
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哪些是化学品、尤其是铅对儿童健康的长期影响?
慢性微量接触各种化学品可导致若干不良结果。就铅接触而言–甚至较低量–持续接触可产生严重影响,如贫血、不舒服和损伤神经系统。儿童对于铅的神经毒性影响特别脆弱。较低量接触可降低其智商评分,引起学习障碍、学习成绩不良以及暴力行为,所有这些可促使终生减少收入。在世界上某些发展中地区,超过三分之一的儿童仍然受
自贡市疾病预防控制中心2017-10-31 09:03
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常见错误食品处理方式
在越来越讲究生活质量的今天,我们不仅要吃得好,更要吃得安全。重庆市卫生局、市农委、市工商局、市质监局等部门在今年《食品安全法》实施一周年之际,专程为市民传达食品安全知识,并指出了很多常见错误的食品处理方式。 蔬 菜 ×直接浸泡就下锅 √应先清洗再浸泡 渝中区的刘女士有个习惯
健康报网2016-09-27 15:40
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世界卫生组织公布最佳及最差食物
中国新闻网2010年01月21日:世界卫生组织(WHO)第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨,提出了全球健康新战略。健康新战略认为,不健康的饮食是导致众多疾病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因之一。 会上,世界卫生组织向人们推荐了6类最佳食物及提出相关的建议,包括控制饱和脂
中国疾病预防控制中心2010-01-27 00:00
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研究发现:饮用白开水比其它饮料更有利于人体健康
美国研究发现,以饮用白开水而非饮料为主的人饮食整体情况更加健康。 据路透社10月14日报道,美国的《临床营养》(Clinical Nutrition)杂志称,根据一项有1.2万多美国人参与的全国健康情况调查,研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少,食物卡路里密度更低。而以饮用其他
自贡市疾病预防控制中心2009-10-16 00:00
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超六成人几十年“白刷”牙 不足三分钟没效果
20日是第21个全国爱牙日,本报25名小记者来到江西省口腔医院参观采访。在对牙科专家进行采访后,小记者们得到了一个让他们感到震惊的答案:有六成以上的人刷牙方法不正确;而刷牙时间不足三分钟的,刷了牙也等于白刷。随后,经过系统的学习,小记者们纷纷表示,他们以后一定会注意口腔卫生。 六成以上市民刷牙
健康报网2009-09-22 00:00
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